Deditos de pollo (Chicken Fingers)

(Comen 4)

Ingredientes:

• Pechugas de pollo 3 un.
• Harina y/o Pan rallado c/n
• Huevos 2 un.
• Limón 1 un.
• Mostaza c/n
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Pimentón rojo c/n
• Curry c/n
• Opcionales: Copos de maíz sin azúcar, avena, semillas de sésamo.

Procedimiento:

1. Cortar el pollo en bastoncitos (de 4 cm x 2 cm) o del tamaño deseado.
2. Colocar los pollitos en un bowl con jugo de limón y sal/pimienta y dejar reposar por unos 30 minutos (mientras vamos organizando el resto de las cosas y prendiendo el horno).
3. Pasarlos primero por harina, luego por huevo (mezclado con mostaza, perejil, orégano o cualquier hierba seca que tengan) y luego volver a pasar por harina o pan rallado (mezclado con MUCHO pimentón y curry que les dan un sabor original y muy rico).
4. Opcionales: agregar avena, copos de cereal triturados y/o semillas de sésamo para rebozar los bastones y darle un toque especial y más crujiente.
5. Colocar en una placa para horno, con poco aceite y cocinar por unos 25/30 minutos a fuego medio, o en una versión menos sana, freírlos en aceite muy caliente, hasta que estén dorados.
6. Servir con diferentes salsitas.