GARRAPIÑADAS
(rinde unos 300 gr)

Ingredientes:

• Agua 1/2 taza
• Azúcar 1 taza
• Maní crudo 1 taza
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Canela 1 cucharadita

Procedimiento:

1. En una olla colocar, el azúcar, el maní, la esencia, el agua y la canela.
2. Revolver todo el tiempo con cuchara de madera.
3. Van a ver que el azúcar se empieza a cristalizar y queda como un arenado blanco.
4. Continuar revolviendo hasta que tome color caramelo (tener cuidado porque si se pasa, el caramelo se torna líquido y la garrapiñada pasará a ser un turrón).
5. En una bandeja volcar la garrapiñada y separarlas, dejar enfriar.