PALITOS DE QUESO 

Ingredientes :

• Queso parmesano rallado 200 gr
• Harina 100 gr
• Manteca 100 gr
• Huevo 1 yema
• Sal

Procedimiento:

1. Precalentar el horno.
2. Mezclar ¾ del queso parmesano con la harina, la sal y la manteca (a temperatura ambiente), amasar (de ser necesario agregar un poco de agua y/o leche).
3. Estirar con palo de amasar hasta obtener un grosor de 1 cm.
4. Cortar en tiras de 6 x 1 cm (se pueden retorcer, formando como un remolino o también cortar con otras formas, tipo galletitas) .
5. Colocar los palitos en una placa aceitada o enmantecada.
6. Pintar con yema de huevo encima y espolvorear con el queso parmesano restante (también se le puede agregar semillas de sésamo, amapola, girasol o las que les gusten).
7. Llevar al horno por 20 minutos, aproximadamente o hasta que estén dorados.